Overamstel in de media week 3

21 januari, 2022 - /nieuws/3654/overamstel-in-de-media-week-3.html

CARRERA Afgelopen week deelde Vrouw een recept uit het boek van YouTube-kok Nick Toet: Eten met Nick . Ook Beau Monde deelde een heerlijke recept, namelijk ‘Gefrituurde ui-wortelbeignets’ (Pakora). Tijdgeest schreef een mooie recensie over De Koolhydraatarme bijbel van Janneke Vreugdenhil: ‘Minder koolhydraten, meer Vreugdenhil dit jaar.’ Wie een alvast een lekker koolhydraatarm recept uit dit kookboek wil proberen had geluk! Mezza deelde namelijk hoe je...

Sergio Herman en Yvon Jaspers

20 oktober, 2017 - /nieuws/1652/sergio-herman-en-yvon-jaspers.html

Boekpresentatie

2 november, 2017 - /nieuws/1702/boekpresentatie.html

Quinoa nr. 1 superfood

3 september, 2013 - /nieuws/124/quinoa-nr-1-superfood.html

In samenwerking met Nature Crops is een kookboek tot stand gekomen dat niet alleen vol staat met smakelijke recepten, maar dat ook alle informatie over dit 'supergraan' bevat. Quinoa, een must voor iedereen!  ...

Bourdain weet echter wat hij doet in de keuken

27 maart, 2017 - /nieuws/1207/bourdain-weet-echter-wat-hij-doet-in-de-keuken.html

Lees zijn bevindingen en recensie op: https://www.nrc.nl/nieuws/2017/03/27/thuiskok-een-milde-bourdain-7500781-a1551938 ...

Masterclass, dé nieuwe reeks kookboeken!

29 januari, 2019 - /nieuws/2443/masterclass-de-nieuwe-reeks-kookboeken.html

In Masterclass Cakes laat Rutger van den Broek aan de hand van 40 recepten zien dat je met cake oneindig kunt variëren. Met het winnen van de eerste editie van 'Heel Holland bakt', diverse bestsellers en zijn veelgelezen bakblog RutgerBakt.nl mag hij zichzelf gerust master van het bakken noemen. Dit keer geeft Rutger zijn meest favoriete cakerecepten prijs: van tijdloze klassiekers als bitterkoekjescake en marmercake tot fruitige recepten als frisse citroencake en olijfoliecake met m...

Fika, hygge en maak je leven zo lekker mogelijk

3 augustus, 2017 - /nieuws/1492/fika-hygge-en-maak-je-leven-zo-lekker-mogelijk.html

De kok van seks, drugs en rock-'n-roll

7 maart, 2017 - /nieuws/1155/de-kok-van-seks-drugs-en-rock-n-roll.html

De kok van seks, drugs en rock-'n-roll, die eigenlijk liever romans en reisverslagen schrijft waar eten een hoofdrol in speelt, zegt op de cover: 'Beter wordt het niet'. Wat is er gebeurd met de man die ons ooit een kijkje in de professionele keuken gaf: het heroïnegebruik, de drankgelagen, de cocaïneneuzen, en dat gepaard met het zwaaien met messen door heftig getatoeëerde armen. Het antwoord is eigenlijk vrij simpel: ook Bourdain werd een dagje ouder. Niet alleen merkte hij dat het na...

Carrera Culinair lanceert uniek culinair magazine

25 mei, 2016 - /nieuws/580/carrera-culinair-lanceert-uniek-culinair-magazine.html

Carrera Culinair ontwikkelt zich in rap tempo als dé Nederlandse uitgeverij die zich specialiseert in kookboeken van eigen bodem: er worden boeken uitgegeven van bekende chefs (Julius Jaspers, Alain Caron) en specialisten (Tess Posthumus, Bart van Olphen) maar ook opvallende, thematische boeken: vis, ijs, worst, bonen en havermout. Daarnaast verschijnen boeken van persoonlijkheden als Ellen Hoog, Arie Boomsma en Jet van Nieuwkerk. Het magazine zal voorpublicaties bevatten van boeken die n...

Yvon onderweg!

24 oktober, 2017 - /nieuws/1661/yvon-onderweg.html